北京公共营养师培训--理想国际教育营养科学院

劳动和社会保障部作为第四批新职业于2005年第三季度职业发布会上正式发布新的国家职业，根据劳动和社会保障部印制并发布的《公共营养师国家职业标准》（中国劳动社会保障出版社出版发行，2007年4月1日第一版，2007年4月1日第一次印刷），其职业定义：从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进国民健康工作的专业人员。

针对目前我国营养师严惩缺乏的现状，国家即将出台的《国民营养条例》规定：今后所有幼儿园、学校、医院、食品生产厂家、餐饮业、美容健身中心，保健品销售及保健咨询公司等必须配备专职营养师。专家预计，在未来10年内中国营养师岗位缺口将达到４００万。现在持证的营养师仅有百万左右。薪资水平已从每月３０００元、５０００元一涨再涨，且高级营养师更是紧俏，月薪达到万元以上。

我国营养师极度缺乏，让我们先来看一项调查。
● 我国2.5亿人由于缺铁性贫血、维生素和矿物质缺乏而需要营养师；
● 我国3000万肥胖患者和2.4亿超重者需要营养师；
● 60%的成年人步入亚健康状态而需要营养师；
● 已步入和即将步入癌症以及慢性“文明病”行列的几千万人需要营养师；
● 钟南山教授警告：中国50年后很多人生不了孩子，无数的不孕患者需要营养师；
● 儿童多动症、孤独症、哮喘症、龋齿、儿童发育异常患者需要营养师；
● 青少年性早熟患者、6000万青少年近视患者、行为反叛者、精神抑郁者需要营养师；
● 越来越多的社会精英和知识分子更需要营养师；
● 着眼国内国际贸易，着眼食品业可持续发展的安全，企业、商家需要营养师；
● 不正确的消费心态，盲目的食物消费，错误的消费导向，人们需要营养师
……

“未来几年，营养师将成为中国急需的紧缺人才。”中国营养学会理事长葛可佑也这样认为。
营养不平衡，食品不安全的范围有多广、面积有多宽，就预示着这个市场会有多大、潜力会有多高。高危机中孕育着大机会，在新一轮财富的重新分配中，营养师最有机会成为社会新贵。

养生专家洪昭光教授指出，健康四大基石之首是“合理膳食”，“吃出病来容易，吃出健康不易、吃的学问不简单。”
公共营养师不仅营养我们的胃，还可以教我们膳食减肥、帮我们关注血压血脂、操心我们脸上的斑斑点点……
公共营养师是医生，不管健康、疾病，还是亚健康，都能洞悉我们的不良饮食行为；
公共营养师是厨师，能根据我们的年龄，度身订制只属于我们自己的饮食方案，大到一生的饮食习惯，小到每天的一日三餐；
公共营养师是顾问，任何时候，只要我们需要，公共营养师甚至可以将我们的饮食营养结构比例精确到小数点后两位。
一个合格的公共营养师应该是医师、营养师、厨师的“三位一体”。